手羽元と卵巾着のさっぱり煮レシピ

こんにちは😊

金曜日ー!!それだけでウキウキな私です😊←単純(笑)

休みの前の日は、溜まった録画のドラマを観るのとスプラトゥーンに時間を費やしています!

今季のドラマは面白いの多いから、観るのも大変(笑)

今のところ、トドメの接吻とリバースが気になってます!

 

さてさて、今日は手羽元と卵巾着のさっぱり煮レシピです!

 

〜材料〜

手羽元 8本  油揚げ 8枚  卵 8個  人参 1本 絹さや 適量

 

〜調味料〜

酒 、醤油 、みりん 大さじ3   砂糖 、お酢 大さじ2

〜作り方〜

① 人参を半分は飾り切り、残り半分を乱切りにする。

絹さやの筋を取り、それぞれ下ゆでをしておく。

② 深めの鍋に油をし、手羽元を炒める。

③ 表面の色が変わったら、水500ccと調味料をすべて入れ、沸騰したら弱火にし15〜20分くらい煮る。

④ 油揚げを油抜きし、切り込みを入れ袋状にする。

そこに、生卵を入れ爪楊枝でとめる。

⑤ 手羽元が煮えたら、卵の巾着と下ゆでした人参を入れ10分ほど弱火のまま煮る。

⑥お皿に盛り、絹さやを飾って出来上がり!

 

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