海老と大葉とはんぺんとチーズの春巻きレシピ

みなさん、こんにちは!

色々ドラマ始まりましたねー😊

私はとりあえず、1話目は全部観る派です!

録画しまくりです(笑)

さてさて、今日は春巻きレシピです!

〜材料〜

むき海老 約200g  はんぺん1枚  とろけるチーズ 30g

春巻きの皮 10枚 大葉 10枚

〜調味料〜

酒、醤油 小さじ1  塩胡椒 適量

〜作り方〜

① むき海老の背わたを取り、きれいに洗う。

ペーパーで水気をしっかり拭き取る。

5ミリくらいのぶつ切りにする。

② 海老のボールにはんぺんとチーズ、調味料を入れ混ぜ合わせる。

③ 春巻きの皮に、具材を乗せて巻いていく。

一度巻いたところに大葉を乗せ、最後に小麦粉を水で溶いたもの(分量外)を塗り止める。

③ 180度の油で、きつね色になるまで揚げたらできあがり!

長女の分は、大葉なし(笑)

何にもつけなくても美味しいですが、ケチャップやカレー粉などをつけても美味しいですよ〜!

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